今天給大家推薦的是適合七個月小寶寶吃的五香滷蛋。這次的滷蛋在原有的基礎上做了一點改良，可以使雞蛋更加適合寶寶在作之前先給大家稍稍的科普一下茶葉蛋。

茶葉蛋的南北方製作方法略有不同，整體偏向味道濃郁，口感吃起來Q彈勁道。對於小寶寶來說每天吃一點雞蛋是很有營養的，那我們的寶寶在三歲前要怎麼吃雞蛋才比較好呢？每天應該吃多少？這些問題今天會一一解答。

寶寶在七個月的時候回逐步開始添加輔食，一般會從蛋黃開始添加，大概在四分之一蛋黃左右，連續吃三天，如果寶寶不過敏，可以繼續加量，從開始吃蛋黃到吃一個完整的蛋黃大概是兩周左右的過渡時間。如果吃完這段時間，寶寶不過敏，在三周到一個月左右就可以加入蛋清，如果發現寶寶逐步過敏，那蛋清就要等寶寶一歲以後再添加，繼續觀察。

雞蛋中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，並且人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。可以說是物美價廉！

寶寶在一歲以後，如果雞蛋不過敏，每天吃半個雞蛋營養就足夠了，在兩歲左右建議一周吃三個雞蛋，超過三歲，每天吃一個雞蛋，營養也就足夠了。

雞蛋的營養非常全面，但是太多的雞蛋會影響寶寶的腸胃吸收，增加腸胃負擔，所以並不建議給孩子吃過多的雞蛋。

茶葉蛋在煮好後一定要將表面敲開裂紋，這樣一是可以讓雞蛋更好的入味，二是可以使雞蛋仔剝開皮以後有好看的花紋，這樣對寶寶的視覺是一個衝擊，會讓寶寶更加容易接受，冷藏過夜後在吃之前再次加熱就可以啦~

材料：

雞蛋，紅茶，香葉，八角，花椒，老抽，鹽（一歲一下孩子不加鹽）

步驟：

1，將雞蛋，紅茶，香葉，八角和花椒放入鍋中，倒入清水，水開後繼續煮五分鐘關火

2，關火後倒入老抽，浸泡半小時

3，半小時後將雞蛋表面敲出裂紋，放入冰箱中冷藏過夜後即可食用